SALSAS PICANTES

En esta aplicación encontrarás varias formas de preparar Salsas Picantes que acompañan tradicionalmente las comidas. Estas salsas se conocen como “ají” y se preparan de diversas formas. El ají complementa todo plato de sal y es una tradición culinaria muy importante.

El ají se puede secar para preservarlo. Seco, se puede moler para producir un polvo picante muy apreciado, o se puede re hidratar al cocinarlo.

In this application you will find several ways to prepare spicy sauces that traditionally accompany meals. These sauces are known as "chili" and are prepared in various ways. The ají complements every dish of salt and is a very important culinary tradition.

The chili can be dried to preserve it. Dry, it can be milled to produce a very appreciated spicy powder, or it can be rehydrated when cooked.